MASTERCLASS sobre a História do Café Mundial e Nacional pela barista, mestre de torra e instrutora Maíra Teixeira.

Barista formada pelo Senac, torrefadora de café certificada e estudante de gastronomia. Pesquisadora em história do café e análise sensorial, sua especialidade é a história da gastronomia e harmonização entre café e comida. Atua no mercado nacional de café especial com foco em consultoria para cafeterias, treinamento de equipe, cursos de barista e workshops. Acredita no café como uma ligação entre experiência sensorial e memória afetiva, principalmente para os brasileiros que carregam uma história econômica e cultural com a bebida.

Conteúdo do aula:

• A lenda mais conhecida sobre a origem do café
• O Café na Etiópia
• Península Arábica e Iêmen
• Império Otomano
• A expansão do café pelo mundo
• O café na Europa
• Chegada no café no Brasil
• Café em outros Estados brasileiros
• Eventos marcantes
• Curiosidades históricas
• Botânica do café
• Variedades do café
• Estados brasileiros produtores
• E MUITO MAIS.

Incluso na MASTERCLASS:

• Certificado com horas de curso 
• E-book "A História do Café" escrito pela Maíra e vendido na Amazon. 

Não perca a chance de conhecer mais sobre a origem da segunda bebida mais consumida no mundo!