Sábado, dia 24 de abril, estaremos simultaneamente nas cidades de São Paulo, Porto Alegre, Vale do Sinos e Serra Gaúcha (Gramado, São Francisco de Paula e Canela) 

 

O evento é on-line com entrega do jantar em casa. Seguimos a dinâmica de sessão de cinema, bate-papo sobre o filme e jantar. Quem se inscreve recebe acesso ao filme, jantar em casa com instruções dos chefs de como aquecer e servir, e assiste ao debate com convidados. 

Menus 
Todos os menus têm versão sem carne. Na medida do possível, os chefs adaptam os pratos para alguma outra restrição alimentar.
Contate-nos para avaliarmos essa possibilidade.

MENU PARA PORTO ALEGRE E VALE DO SINOS
Chefs Marina Guedes e Ademir Jr/Gastromundi

Couvert
Samosas de cogumelos
Entrada
Omelete francês com especiarias indianas, pão Naan e dupla de molhos clássicos  (holandaise e tomate)
Principal
Chicken Tikka Masala, arroz jasmim, brócolis tostado e crocante de castanha de caju
Sobremesa
Torta de maçã com creme de cardamomo, servida com Chai Indiano de gengibre e especiarias

MENU PARA SÃO PAULO - SP
Chef Victor Dimitrow/Peti restaurante
Couvert
Samosas variadas
Entrada
Tarte Tatin de cebola, ricota defumada e rúcula selvagem
Prato Principal
Kedgeree de camarão, chutney de manga e couve cítrica
Sobremesa
Bolo de especiarias, brigadeiro branco, mousse de cenoura e tuille de mel

MENU PARA GRAMADO,CANELA E SÃO CHICO
Chef Arika Messa/Arika Messa Gastronomia

Couvert

Samosas de vegetais assados.

Entrada 

Dahl de lentilhas, compota de tomates e especiarias indianas.

Principal

Korma de Cordeiro, batatas, cenoura e cogumelo frescos. Mix de verduras salteadas na manteiga noisette. Acompanha Pão Naan

Sobremesa

Trio de macarons

Harmonização (somente Porto Alegre e Vale dos Sinos)

Quem quiser completar a experiência com um vinho, sugerimos dois rosés leves, que vão bem com todos os pratos.

 Jas de Vignes - Ravoire & Fils

Um vinho que é pura delicadeza e beleza, desde a origem até sua garrafa. O Jas de Vignes,  com história secular e preço razoável, se levarmos em consideração as taxas de importação,  impostos e a alta do Euro.
Em 1471, a família Ravoire veio de Savoia e se instalou em Comtat Venaissin, que hoje integra a Provença. As gerações seguintes fincaram raízes ali e se espalharam também para o vizinho vale do Rhône, dedicando-se à agricultura e, em especial, ao cultivo da uva. Com séculos de conhecimento sobre o terroir de ambas as regiões, em 1987, Roger Ravoire decidiu fundar sua vinícola. Duas décadas depois, seu filho, Oliver, se juntou ao negócio, definindo o nome da empresa, que atualmente dispõe de duas propriedades — o centro de produção, em Salon-de -Provence, e a adega/recepção, em Châteauneuf-du-Pape — e exporta para cerca de 50 países. As uvas são colhidas na parte da manhã. Após prensagem direta e suave, a fermentação alcoólica ocorre sob baixas temperaturas, durante período de 10 a 15 dias.
60% Grenache, 20% Syrah, 10% Cinsault e 10% Muscat
TEOR ALCOÓLICO 12,5%

Héritage Patriarche Père et Fils

PATRIARCHE Père et Fils produz uma vasta gama de produtos de qualidade na França em diferentes e tradicionais regiões como a Borgonha e o Rhône desde o século 16. Este é um rosé francês clássico e bem-definido, de coloração clara, profunda e brilhante.  Tem grande aceitação dentro e fora da França e um preço bastante aceitável. É levemente refrescante, bastante frutado e deixa um retrogosto agradável com um toque de frescor.
Uvas: Cinsault, Carignan
TEOR ALCOÓLICO 11 %.

 SERVIÇO

Mesa de Cinema – A Cem Passos de Um Sonho

Dia 24 de abril 2021 – Sábado

Filme – debate –  jantar em sua casa.

19h (debate ao vivo no YouTube)
Vendas somente até 21 de abril
Valor promocional até dia 14 de abril
 

Cidades com entrega nesta edição:

São Paulo, Porto Alegre, Novo Hamburgo, São Leopoldo, Estância Velha, Campo Bom, Dois Irmãos, Ivoti, Sapiranga, Esteio, Sapucaia, Canoas, São Francisco de Paula, Gramado, Canela.

Ingressos individuais: R$ 150 (vendas até 21 de abril, impreterivelmente)

Compra antecipada: R$ 125 (até 14 de abril)
Para compras com vinho, acrescenta-se mais R$ 100 por garrafa.

Reservas e mais informações:

mesaprodutora@gmail.com ou whats (51) 98029 1235 

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