Palestra: Múltiplos Méxicos

Explore a culinária yucateca com o chef Roberto Solis, que criou o renomado restaurante Huniik e promove a cultura maia. Descubra também a versão brasileira apresentada pelos chefs Eduardo Ortiz e Luana Sabino, do Metzi, um projeto que combina herança oaxaquenha e inovação gastronômica.

Data: 16 de setembro 

Hora: 12h30 

Local: Universidade Anhembi Morumbi, Campus Vila Olímpia

Palestrantes:

Roberto Solis: Chef do Huniik e fundador dos festivais Kooben e Hokol Vuh, com experiência nas melhores cozinhas do mundo.  @robertosolis.a

Luana Sabino: Chef e co-fundadora do Metzi, destacada na Forbes Under 30 e eleita Chef do Ano pelo guia "Melhores de SP".  @luanavsabino

Eduardo Ortiz: Chef oaxaquenho, co-fundador do Metzi, com experiência em alta gastronomia internacional.

@eduardonortiz_

Participe e saboreie essa fusão única!