O Orfeu surgiu no mercado de Cafés Especiais em 2005, cultivando grãos de qualidade selecionada nas altas montanhas sul mineiras da Fazenda Sertãozinho, local com tradição de mais de 67 anos em lavouras de café. Na aula, o especialista Felipe Brazza apresentará os micro lotes Orfeu. Os micro lotes são cafés de edições limitadas que, pela conjunção de fatores de clima, espécie, variedade e terroir, supera todas as expectativas sensoriais. Um presente da natureza.

Atua em toda a cadeia do café especial. Iniciou sua trajetória com cafés em 2010, com aprimoramento da produção e beneficiamento de grãos em uma propriedade da família na Serra da Mantiqueira (MG), trabalho que mantém até hoje. Desde então dedica-se principalmente ao trabalho de melhoramento dos processos de torra e extração da bebida. É fundador da Liga dos Baristas, coletivo de profissionais da cadeia do café especial, cujo objetivo é aprimorar e disseminar a cultura do café especial em Belo Horizonte (MG). É membro da Frente de Gastronomia Mineira.