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Água I : Água e estilos
Por Academia da Cerveja
Avançado
Conteúdos gravados
Descrição do evento
Uma das perguntas mais ouvidas no mundo cervejeiro é “Por que a água de tal cidade é melhor? “
Fechando nossa série especial, vamos falar justamente do ingrediente cervejeiro que está mais presente no nosso copo: a Água!
Intuitivamente na história, os cervejeiros perceberam que uma fonte de água confiável era o primeiro passo para elaborar boas cervejas.
Mas será que o conceito de “boa água” mudou ao longo desse tempo? Que características a água cervejeira deve ter?
Nessa webinar com o Especialista em águas Luiz Oliveira e o Cervejeiro Leon Maas vamos entender melhor quais as características da água cervejeira.
E também descobrir como a água de cada região do planeta ajudou na criação de estilos clássicos que bebemos até hoje.
Estrutura
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