PANCS (Plantas Alimentícias não Convencionais): Identificação e formas de utilização

PANC's - Plantas Alimentícias não convencionais é o tema que será abordado neste curso. Há uma diversidade de PANC's e elas podem estar em qualquer lugar. Então surge as dúvidas de quais são as PANC's e como poderia incluí-la no cardápio. Neste evento será apresentado: Identificação e Formas de utilização de Plantas Alimentícias não Convencionais.

A palestrante, Professora Leila Trevisan Braz, possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1978), mestrado em Genética e Melhoramento pela Universidade Federal de Viçosa (1982) e doutorado em Agronomia (Produção Vegetal) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1992). Atualmente é professora titular da Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Tem experiência na área de fitotecnica e melhoramento genético de hortaliças, atuando principalmente com as seguintes culturas: melão rendilhado, pimentão, alface, cenoura, cebola, soja hortaliça e tomate. Atua nas áreas de adaptabilidade e estabilidade de cultivares, técnicas alternativas no controle de nematoides de galha (enxertia de hortaliças e cultivo em substratos), resistência a doenças e nematoides.