A Fundação Unimed atua, desde 1995, formando profissionais nas áreas da gestão, saúde e cooperativismo, por meio de cursos de especialização e capacitação. A Instituição já profissionalizou mais de 80 mil pessoas em todo território nacional.
O Ministério da Educação (MEC) autorizou, por meio de publicação no Diário Oficial da União (DOU), Portaria MEC n° 909 de 18 de agosto de 2016, o funcionamento da Faculdade Unimed. Uma escola de ensino superior que já nasceu com toda a experiência e credibilidade da Fundação Unimed, sua mantenedora.