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Venha participar do nosso evento sobre Microbiologia, onde abordaremos as características da Salmonella e suas implicações na saúde pública. Este evento é uma oportunidade única para aprender sobre as principais fontes de contaminação e como podemos planejar a prevenção.

Objetivo: Capacitar os participantes na identificação dos principais pontos de contaminação por Salmonella em fábricas de ração e em como planejar a prevenção da entrada desse patógeno e como atingir a eliminação.

Datas e Horários: 10 e 11 de dezembro de 2024

dia10- 8h às 12h ----------- dia 11-- 8h às 12h

Conteúdo programático

Microbiologia- características da Salmonella

Principais fontes de contaminaçao

Planejando a prevenção

Eliminando a Salmonella

Análises Laboratoriais- como coletar, quais materiais e locais são mais apropriados

PROFESSORAS

MSc. Dione Carina Francisco

Medica Veterinária, Especialista em Garantia da Qualidade, Mestre em Agronegócios. Sólida carreira em consultoria em programas de qualidade para alimentação animal e humana, Auditora e professora.

Dra. Laura Beatriz Rorigues

Médica Veterinária, Mestre e Doutora em Ciências Veterinárias. Professora da UPF em cursos e graduação e pós-graduação.em experiência na área de microbiologia, com ênfase em microbiologia de alimentos e medicina veterinária preventiva. Atua principalmente nos seguintes temas: bacteriologia clínica veterinária, microbiologia de alimentos, biofilmes, higienização, Salmonella, Listeria, Campylobacter e medicina veterinária preventiva.