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SEMINÁRIO | Cozinha do Amanhã

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SEMINÁRIO | Cozinha do Amanhã

05 out - 2019 • 10:00 > 05 out - 2019 • 18:00

Evento encerrado

SEMINÁRIO | Cozinha do Amanhã

05 out - 2019 • 10:00 > 05 out - 2019 • 18:00

Evento encerrado

Descrição do evento

O Seminário Cozinha do Amanhã é promovido pelo projeto Cozinheiros de Amanhã, um programa do Restaurante Fazenda Culinária, em parceria com o Museu do Amanhã.   

Venha participar de um dia com mesas temáticas, tratando da comida dentro de uma perspectiva ampla, cultural, histórica, operacional, gastronômica e ambiental.

Nossos convidados são diversos e protagonistas em suas áreas de atuação: de grandes fazedores da gastronomia, produtores de alimentos de forma sustentável, empreendedores sociais, educadores.

O intervalo para almoço é de uma hora, e há várias opções disponíveis no local – café e restaurante do museu, o Fazenda Culinária –, bem como no entorno. 

Este encontro é fruto do voluntariado, da generosidade e da colaboração de muitas mentes e mãos. Bom evento!

Agenda
9h30 – credenciamento

10h00 – Abertura | Projeto Cozinheiros do Amãnhã
Leo Menezes, Vera Saboya, Fabian Sasso e Sabrina Cardoso

11h00 às 11h50 – MESA 1 | Comida do Amanhã
Cristiana Beltrão

12h00 às 12h50 – MESA 2 | O hoje que olha pelo Amanhã 
Rafael Brito Pereira
Lúcio Vieira
Andressa Cabral

13h00 às 14h00 - Intervalo

14h00 às 15h00 - MESA 3 | Empreendedorismo social urbano e rural
Alexandre Tenenmbaum
Roberta Sudbrack

15h10 às 16h00 - MESA 4 |  Agro - apoiando a comida do bem
Aly Nigaye,
Alice Worcman
Lais Castro

16h10 às 17h00 - MESA 5 | Mesa do Planeta
Teresa Corção
João Hermeto

18h00 - Encerramento

Realização 
Fazenda Culinária

Parceria
Firjan - Sesi
Museu do Amanhã
IDG - Instituto de Desenvolvimento e Gestão
Prefeitura do Rio de Janeiro

Curadoria
Eliana Lattuca
Vera Saboya

Produção
Sabrina Cardoso

IMPORTANTE: A Inscrição não garante o lugar! Chegue cedo e garanta sua entrada!





Local

Museu do Amanhã

Praça Mauá, 1 Centro

Rio de Janeiro, RJ

Termos e políticas

Sobre o produtor

organizer

Fazenda Culinária

Restaurante do Museu do amanhã. Trazemos para as nossas mesas ingredientes frescos celebrando a biodiversidade do Brasil, promovendo e homenageando as influências gastronômicas das etnias que compõem a nossa cultura. Através de entrada independente do Museu do Amanhã atendemos o público, composto por famílias, grupos de amigos, turistas e empresários.

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