Em Parceria com grandes profissionais de Serviços de Hospitalidade, Alimentos e Bebidas, estamos promovendo Workshop's com variados temas.

Para esta aula, convidamos a Isadora Bello Fornari, uma das maiores especialistas em Cachaça, que presta consultoria para lugares que vão do Copacabana Palace ao Futuro Refeitório e viaja pelo Brasil para espalhar a cultura da Cachaça e bebidas nacionais.

Quem colaborará também com esta palestra a Nina Bastos, que é sócia e proprietária do renomado restaurante Jiquitaia de São Paulo. Nascida em Londrina no Paraná, se formou em Economia em São Paulo e desde que abriu o Jiquitaia, juntamente com seu irmão e chefe do restaurante Marcelo Bastos, se aprofundou no mundo da cachaça e da coquetelaria. Desenvolveu a Caipirinha do restaurante que hoje é considerada uma das melhores da cidade.  

O que vamos falar?

Para servir com sorriso atrás da máscara, após a flexibilização e nos processos pós covid, temos que debruçar em nossas funções e entregar mais do que nunca propriedade e conceito. O propósito pode mudar tudo.

O serviço de salão, bar ou cozinha existe pela hospitalidade e ela sobre multiplicar. O que você acredita e pratica influencia e transforma não só clientes, fornecedores, toda equipe e como ela vai interagir e apresentar-se.