O evento promovido pela área de Soluções em Tecnologia e Inovação - STI do SENAI/SE visa orientar e enquadrar os empresários da área de alimentos nos procedimentos higiênico-sanitários exigidos pela legislação. A ideia central é conscientizar as empresas do ramo acerca da importância de produzir e manusear alimentos de maneira segura, garantindo, assim, a redução significativa de riscos relacionados a contaminações, custos, desperdícios, e, por conseguinte, a elevação da competitividade.

PROGRAMAÇÃO

14h30min – Recepção e Credenciamento

15h10min – Palestra: Aplicação do Manual  De Boas Práticas e Procedimentos  como Ferramenta de Padronização  dos Requisitos Legais

Palestrante: Laila Garcia Moreno - Coordenação de Alimentos da Vigilância Sanitária Municipal

15h30min – Palestra: Critérios para sua Empresa Atender aos Requisitos Legais

Palestrante: Avio Brito - Coordenação da Vigilância Sanitária Estadual 

15h50min – Palestra: Relação Entre os Aspectos Legais e a Saúde do Consumidor

Palestrante: Gilton Machado Resende Filho - Coordenação de Vigilância Sanitária de Portos e Aeroportos, Fronteiras e Recintos Alfandegados 

16h10min -  Dúvidas e Esclarecimentos

16h40min – Como o SENAI pode ajudar a sua empresa

Valmira Bastos - Consultora de Alimentos 

17 h – Encerramento