Com a evolução da pandemia  do novo Coronavírus,

fica impossibilitada a realização da Festa de Flor do Lúpulo em 2021.

Providenciaremos o reembolso de todos os ingressos adquiridos, conforme política de devolução da Sympla.

Informações, entre em contato conosco: (22) 99758-0032 / acianf@acianf.com.br

Encontro de produtores e interessados na cultura do Lúpulo e na sua aplicação na forma de flores na produção de cervejas especiais e gastronomia.

Evento exclusivo para maiores de 18 anos.

Confira a programação:

SEXTA-FEIRA | 20 DE MARÇO | NOVA FRIBURGO COUNTRY CLUBE

 

8:00       Inscrições

 

8:30       Abertura Oficial

 

9:00       Palestra “Processos para produção de cervejas artesanais”

Sérgio Luís Paiva de Oliveira – Diretor Executivo – Beer Alliance

 

9:50       Intervalo

 

10:10     Mesa Redonda “Tecnologias para produção de lúpulo”

 

1-  “Rede Lúpulo Serra Fluminense: estratégia de ação interinstitucional para pesquisa transdisciplinar”

Adriana Maria de Aquino – Bióloga, PhD em Agronomia/Ciência do Solo

EMBRAPA AGROBIOLOGIA

 

2-  “Avanços e desafios no cultivo de lúpulo em Nova Friburgo e região”

Alexandre Jacintho Teixeira – Engenheiro Agrônomo – EMATER-RIO

 

3-  “A robustez do lúpulo e a fertilidade do solo”

Gabriel Braga Violento – Engenheiro Agrônomo – Consultor Técnico da ACIANF

 

4-  “Zoneamento do lúpulo como ferramenta para tomada de decisão pelos produtores rurais”

Enio Fraga da Silva – Engenheiro Agrônomo, Doutor em Agronomia - EMBRAPA SOLOS

 

12:00     Almoço

 

13:30     Palestra “Artropodofauna da cultura do lúpulo”

  Elen de Lima Aguiar Menezes – Engenheira Agrônoma – Doutora em Fitotecnia/ Entomologia Agrícola – UFRRJ

 

14:10     Mesa Redonda “Cultura do lúpulo: processos e análises”

 

1-  “Produção de lúpulo em larga escala”

Teresa Yoshiko Ozassa – Técnica Agrícola – VIVEIRO NINKASI

 

2- “Perspectivas da comercialização de lúpulo da Região Serrana Fluminense”

Maria Fernanda de Albuquerque C. Fonseca – Zootecnista, PhD em Desenvolvimento Agrícola e Sociedade - PESAGRO-RIO

 

3-  “Processo de desidratação como alternativa para conservação de lúpulo produzido na Região Serrana Fluminense”

Regina Isabel Nogueira – Engenheira de Alimentos, Doutora em Engenharia Agrícola

EMBRAPA AGROINDÚSTRIA DE ALIMENTOS

 

4-  “Análise de alfa e beta ácidos do lúpulo por cromatografia líquida de alta eficiência”

Maria de Lourdes M. de Souza – Doutora em Química de Produtos Naturais

EMBRAPA AGROINDÚSTRIA DE ALIMENTOS

 

16:00   Intervalo

 

16:20   Palestra “Crédito Rural para Lúpulo no Estado do Rio de Janeiro.”

 Engenheiro Agrônomo Luciano Gonçalves de Lima e Superintendente Carlos Giovanio Rhis - Banco do Brasil

 

16:40   Palestra “Uso de lúpulos frescos na fabricação de cervejas artesanais”

 Sommelier José Padilha, Mestre em Estilos de Cerveja e Docente da Escola Superior de Cerveja e Malte

 

17:30   Encerramento

 

HAPPY HOUR - após o término das palestras teremos Happy Hour com música, cervejas artesanais e Food Trucks.

 

 

SÁBADO | 21 DE MARÇO | NOVA FRIBURGO COUNTRY CLUBE

 

08:30  Palestra “Tributação no mercado de microcervejaria”

Mariana Boynard - Presidente da Associação AMACERVA

9:00 às 13:00  Workshop “Aspectos técnicos do lúpulo”

Duan Ceola, Licenciado em Química, Pesquisador e Mestrando em Química Analítica pela UDESC

Escola Superior de Cerveja e Malte

 

TARDE DE FESTA - música, cervejas artesanais e Food Trucks no Jardim do Salão Social do Nova Friburgo Country Clube.

 

DOMINGO | 22 DE MARÇO | VISITA TÉCNICA

 

10:00     Visita técnica à Alpha Lúpulos, com acompanhamento da técnica agrícola Teresa Yoshiko Ozassa, do Viveiro Ninkasi

12:00     Visita e almoço na Cervejaria Alpendorf (Conquista)